美女图 快捷导航
唯美系 > 百科 > 生活 > 正文

松茸菌

时间:2017-07-29 00:00 编辑:创意设计 生活

松茸菌又叫做松茸、松口蘑、松菌等,它是一种十分珍贵的真菌。松茸菌主要分布在我国的东北地区和西南地区,朝鲜和日本也有分布,它的生长季节在秋季,一般是生于松林或者针阔混交林地上。松茸菌具有很高的药用价值和食疗作用。

1、松茸菌的做法

黄油煎松茸的做法
这个油煎的松茸也可以换成烤方式,用电烤箱即可。
食材准备:新鲜松茸2根,动物黄油适量,食盐少许。
方法步骤
1、将松茸洗净切片,黄油切一块待用;
2、平底锅下入黄油融化,松茸小火下锅煎,
3、煎至边角处微焦后即可出锅;
4、撒上少许盐即可食用。
松茸扒娃娃菜
娃娃菜其实就是微型的大白菜,没有的可以用大白菜的中心做。
食材准备:娃娃菜一颗,松茸10克,朝天椒1根,大蒜2瓣。
方法步骤
1、将娃娃菜切成六瓣,放入沸水中汆烫至熟,捞出沥水摆盘;
2、松茸浸泡热水中,切丝,大蒜,大葱,朝天椒全部切碎待用;
3、锅中加入适量的油烧热,爆香葱蒜后放入松茸死,调入蚝油和水拌炒;
4、炒好后淋在娃娃菜上即可。

松茸菌的做法

松茸菌的做法

2、松茸菌的功效与作用

松茸菌的功效与作用;
松茸具有抗辐射、抗衰老、抗癌、强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效,同时还有治疗糖尿病、早期癌症的特效。日本有关资料显示,松茸抗癌效果可达90%以上 抗癌,据分析,鲜松茸约含水分89.9%;在菌子中粗蛋白17%,纯蛋白8.7%,粗脂肪5.8%,可溶性无氮化合物总量61.5%,粗纤维8.6%。此外,还含有丰量的维生素B1、B2,维生素C及其他营养素。据许多文献记载,松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明,松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用,列担子菌类抗癌之前茅。

松茸菌的功效与作用

松茸菌的功效与作用

3、松茸菌营养成分

松茸菌营养丰富,还具有较高的药用价值,含有粗蛋白质17% ,粗脂肪5.8%,可溶性无氮化台物61.5 %,还含有丰富的维生素B1 、B2 、C 、尼克酸钙、磷、铁等。
松茸菌含有松茸醇、异松茸醇等药用成分,具强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。还有治疗糖尿病及抗癌等作用。据日本有关资料报道,松茸菌抗癌效果可达90 %以上。

松茸菌营养成分

松茸菌营养成分

4、松茸菌的生长习性

秋季生于松林或针阔混交林地上,群生或散生,有时形成蘑菇圈。 松茸自然生于海拔2000~4000米及以上的无任何污染的松树和栎树自然杂交林中,它与松树根具有共生关系,又需要有栎树等阔叶林的荫蔽条件。生长松茸的地方需要具备3个基本条件,即美人松、大理香花、沙壤土,由于松茸生长发育对环境条件要求严格,至今世界上没有成功人工栽培,完全靠野生采集。
松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口。

松茸菌的生长习性

松茸菌的生长习性